Cóctel Códex. Fundamentos • Fórmulas • Evoluciones

Descripción

SOLO EXISTEN SEIS CÓCTELES

Eso es lo que afirman los expertos Alex Day, Nick Fauchald y David Kaplan, que en Cóctel códex proponen un método sorprendentemente sencillo para dominar los cócteles a  partir de «recetas raíz», que no son otra cosa que seis modelos fácilmente identifi cables (¡y memorizables!): Old-Fashioned, Martini, Daiquiri, Sidecar, Whiskey Highball y Flip. Una  vez que comprendas las características de cada receta raíz, entenderás por qué algunos cócteles funcionan y otros no, de qué manera puedes sustituir ingredientes y hacer  variaciones de los clásicos, cuál es la razón por la que te gustan las bebidas que te gustan, y cómo inventar cócteles completamente nuevos. Con más de 350 recetas, una profunda exploración de ingredientes y una detallada descripción de técnicas fundamentales y avanzadas, Cóctel códex te ofrece las herramientas para entender, preparar e  improvisar recetas clásicas y modernas, ya seas un experto en la materia o un entusiasta aficionado.